如何选择一把合适的西餐菜刀？ 西餐 2025-04-27 11183 选择一把合适的西餐菜刀是烹饪过程中的一个重要环节。以下是一些选择合适西餐菜刀的关键因素：1. 材质：优质的西餐菜刀通常采用不锈钢材料，如不锈钢304或316，这些材料具有良好的耐腐蚀性和耐用性。2. 刀刃形状：常见的西餐菜刀刀刃形状有直刃和弯刃两种。直刃适合切割硬食材，如牛排、鸡胸肉等；弯刃则更适合切薄片，如... 阅读全文
