探秘杭州小吃，那些让人回味无穷的糕点品牌

杭州小吃历史悠久，其中糕点品牌众多，令人回味无穷。如百年老店张生记，以其独特的传统糕点闻名；知味观则以其精致的点心和茶点深受喜爱；还有楼外楼，以糕点、小吃和传统菜肴著称。还有如新白鹿、五芳斋等知名品牌，它们传承了杭州糕点的传统工艺，不断创新，为食客带来丰富的味蕾体验。这些糕点品牌不仅展示了杭州的饮食文化，更成为了这座城市独特的美食名片。

本文目录导读：

1. 杭州糕点品牌大盘点
2. 杭州糕点品牌特色产品介绍
3. 案例分享

杭州，这座历史文化名城，不仅有着美丽的西湖、悠久的历史，还有那让人垂涎欲滴的小吃，糕点更是杭州小吃的一大特色，就让我们一起走进杭州，探寻那些让人回味无穷的糕点品牌。

杭州糕点品牌大盘点

1、张生记

张生记，始创于清乾隆年间，是杭州著名的糕点品牌，其特色产品有：龙井虾仁、桂花糕、八宝饭等。

2、胡庆余堂

胡庆余堂，始创于清光绪年间，以制作糕点、茶叶、中药而闻名，其糕点品种繁多，如：绿豆糕、杏仁酥、枣泥饼等。

3、知味观

知味观，成立于1927年，是杭州最具代表性的糕点品牌之一，其特色糕点有：龙井虾仁、桂花糕、八宝饭等。

4、知味观

知味观，成立于1927年，是杭州最具代表性的糕点品牌之一，其特色糕点有：龙井虾仁、桂花糕、八宝饭等。

5、知味观

知味观，成立于1927年，是杭州最具代表性的糕点品牌之一，其特色糕点有：龙井虾仁、桂花糕、八宝饭等。

杭州糕点品牌特色产品介绍

1、张生记龙井虾仁

龙井虾仁是张生记的招牌产品，选用新鲜虾仁和杭州龙井茶叶，口感鲜美，茶香四溢。

2、胡庆余堂绿豆糕

绿豆糕是胡庆余堂的传统糕点，选用优质绿豆粉，口感细腻，清凉解暑。

3、知味观桂花糕

桂花糕是知味观的传统糕点，选用上等糯米粉和桂花，香甜可口，回味无穷。

4、知味观八宝饭

八宝饭是知味观的传统糕点，选用糯米、红豆、莲子、花生等八种食材，口感丰富，寓意吉祥。

案例分享

1、张生记龙井虾仁

有一位来自外地的游客，在品尝了张生记的龙井虾仁后，赞不绝口：“这道菜真是太好吃了，虾仁鲜嫩，茶叶香气扑鼻，真是杭州美食的代表！”

2、胡庆余堂绿豆糕

一位杭州本地人表示：“胡庆余堂的绿豆糕是我小时候的记忆，每次回家都要买一些，口感细腻，清凉解暑，真是夏天的必备良品！”

杭州的糕点品牌众多，各具特色，让人流连忘返，无论是张生记的龙井虾仁，还是胡庆余堂的绿豆糕，都是杭州美食的代表，下次来到杭州，不妨去品尝这些美味的糕点，感受杭州的独特魅力。

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杭州，这个被誉为“人间天堂”的地方，不仅风景如画、人文荟萃，而且美食也是一绝，在众多杭州小吃中，糕点以其独特的风味和精致的制作工艺，深受人们的喜爱，我们就来聊聊那些让人垂涎欲滴的杭州糕点品牌。

不得不提的就是“知味观”，这家老字号的糕点店，起源于清朝光绪年间，至今已有百年历史，知味观的糕点种类繁多，其中最有名的要数“知味小笼包”和“知味月饼”，小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美；月饼则酥软香甜，口感细腻，知味观还推出了各种创新口味的糕点，如抹茶红豆糕、榴莲酥等，满足了不同顾客的需求。

接下来是“张生记”，这是一家以传统糕点为主打的小店，张生记的招牌产品是“桂花糕”，选用优质糯米和新鲜桂花，经过精心熬制和层层筛选，制成了这款香气扑鼻、甜而不腻的糕点，每到中秋时节，许多游客都会专程来到张生记，只为品尝这一口地道的杭州味道。

再来看看“吴山夜市”，这里是杭州最热闹的夜市之一，你可以找到各式各样的糕点摊位，从传统的豆沙饼、肉松饼到现代的创新口味，应有尽有。“吴山夜市”的“绿豆糕”和“双色酥”尤为受欢迎，绿豆糕清甜可口，双色酥则是将两种不同的馅料巧妙融合在一起，既美观又美味。

除了这些老字号和热门夜市外，杭州还有许多其他值得一试的糕点品牌，王星记”、“吴裕泰”等，它们都有着悠久的历史和独特的制作工艺，为游客们带来了一个又一个美好的味觉体验。

除了上述提到的品牌，杭州还有许多其他优秀的糕点品牌值得一提，吴山糕点厂”生产的“吴山酥糖”，以酥脆可口而闻名；“老杨糕团”的“杨梅糕”，酸甜适中，非常受欢迎，这些品牌都秉承着传承与创新的精神，为消费者带来了更多优质的选择。

在选择杭州糕点时，你可以根据自己的口味偏好和需求来挑选，如果你喜欢传统口味，可以选择知味观、张生记这样的老字号；如果你追求新颖口感，不妨尝试一下吴山夜市上的创新口味糕点，无论你选择哪家店铺，都能享受到杭州独特的糕点魅力。

杭州的糕点品牌琳琅满目，各有特色，无论是老字号还是新兴品牌，都能让你在这个“人间天堂”中找到属于自己的那份甜蜜与满足，下次你去杭州旅游时，不妨也去尝尝这些美味的糕点，感受一下这座城市的独特风情吧！